Kerak Telor

 

Buat yang awal, kalian bisa jadi telah tidak asing dengan santapan ini. Namanya lapisan telor. Santapan khas Betawi ini dapat dibilang bagaikan simbol kuliner Jakarta yang diketahui oleh banyak orang dari luar kota Jakarta. Lapisan telor sendiri merupakan santapan yang terbuat dari materi dasar berbentuk beras ketan putih, telur ayam ataupun telur angsa, udang kering kering, bawang goreng, serta diberi bahan lembut dari kombinasi kelapa menggongseng, cabai merah, garam, gula, lada, jahe, serta kencur.

Lapisan telor dimasak dengan metode yang istimewa. Umumnya panganan ini dimasak dalam kuali kecil tanpa memakai minyak. Dikala terbakar dengan arang, lapisan telor yang telah separuh matang hendak dibalik bersama dengan wajannya. Mengenai rasanya, lapisan telor hendak membagikan pengalaman terkini untuk lidah kalian. Rasa lapisan telor yang enak dengan komposisi beras ketan yang manis hendak membuat kalian senang lama buat mengunyahnya.

Tidak hanya kota jakarta yang populer dengan lapisan telor, coba apa saja menu santapan khas bali yang sangat populer? Disitu santapan yang sangat lezat serta populer antarai lain nasi ayam kedewatan, sate anyam, angsa betutu serta sedang banyak yang yang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *